il Panettone che produciamo è un prodotto tipico della cultura italiana.
Il Panettone richiede diversi giorni di lavorazione poichè noi utilizziamo solo prodotti naturali come il lievito madre. Rinfreschiamo la nostra pasta madre ogni giorno così fino al giorno del suo utilizzo. Acquistiamo burro belga Flechard® per tutti i nostri grandi lievitati. L’azienda realizza il burro per centrifugazione.
Anche gli altri nostri ingredienti sono di indubbia qualità come l’uvetta australiana e i canditi senza aggiunta di anidride solforosa.
